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Mostviertler Mostbraten Rezeption
Ein feines Vorspeisen - Rezept ist diese Mostviertler Frühlingssuppe, zubereitet mit Most und jungen Zwiebel. Foto
Bewertung: Ø
5, 0
( 2 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Für die Mostviertler Frühlingssuppe zuerst die Zwiebel putzen und klein hacken, dann in Butterschmalz andünsten. Mit Most aufgießen und etwas reduzieren. Dann die Suppe zugießen und gut aufkochen lassen. Den Obers dazugeben und nochmals aufkochen. Mostbraten vom jungrind rezept. Zum Schluß mit dem Stabmixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Tipps zum Rezept
Mit gehackter Petersilie garnieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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